Focus sur le produit
Description
La caséine micellaire représente environ 80% des protéines naturellement présentes dans le lait de vache. Elle se distingue de la whey par sa structure : au contact des sucs gastriques, elle forme un coagulum qui ralentit son passage dans le tube digestif. Sa libération en acides aminés s'étale ainsi sur 7 à 8 heures, contre 1 à 2 heures pour la whey. Cette caractéristique en fait une protéine particulièrement adaptée aux périodes prolongées sans apport alimentaire — avant le coucher ou entre deux repas espacés.
Les protéines contribuent au maintien et à la croissance de la masse musculaire ainsi qu'au maintien d'une ossature normale. La caséine présente un profil complet en acides aminés essentiels et une teneur élevée en leucine (9,19g pour 100g de protéines), acide aminé impliqué dans les mécanismes de synthèse protéique. Sa concentration en BCAA atteint 20g pour 100g de protéines.
Casein + est formulée à partir d'un isolat de protéine de lait obtenu par ultrafiltration à froid, un procédé qui préserve la structure native de la caséine micellaire. Le produit est conditionné par le Laboratoire Eric Favre (France), certifié ISO 22000 et AFAQ ISO 9001. Sa teneur en lactose est réduite à des traces (<1g pour 100g), ce qui en fait un produit généralement bien toléré par les personnes sensibles. Faible en sucres (1,3g par dose) et en matières grasses (0,4g par dose).
À qui s’adresse ce produit
• Pratiquants de musculation cherchant à compléter leur apport protéique journalier.
• Sportifs en période de sèche ou de restriction calorique souhaitant maintenir leur masse musculaire.
• Personnes ayant des fenêtres alimentaires longues (jeûne intermittent, repas espacés) souhaitant maintenir un apport en acides aminés.
• Sportifs d'endurance recherchant une protéine à assimilation prolongée.
Compositions
Ingrédients
Isolat de protéines de lait (97%), arôme, épaississants : gomme de guar, gomme de xanthane, L-tryptophane, édulcorants : sucralose, acésulfame de potassium, oxyde de magnésium, hydroxyméthylbutyrate de calcium (HMB), vitamines B3, B6.
Pour la saveur Chocolat : composition similaire avec ajout de poudre de cacao allégée (5%).
Allergènes : lait. Fabriqué dans un atelier qui produit des aliments à base de gluten, œuf, soja, poissons, crustacés et sulfites.
Valeurs nutritionnelles — pour 30g (1 dose), saveur Vanille / Cookies & Cream
Énergie : 447 kJ / 105 kcal
Matières grasses : 0,4 g (0,6% AR*)
dont acides gras saturés : 0,3 g (1,5% AR*)
Glucides : 1,7 g (0,7% AR*)
dont sucres : 1,2 g (1,3% AR*)
Protéines : 23,7 g (47,4% AR*)
Sel : 0,1 g (1,7% AR*)
HMB : 25 mg
L-Tryptophane : 549 mg
Vitamine B6 : 0,23 mg (16,4% AR*)
Vitamine B3 (Niacine) : 2,54 mg (15,9% AR*)
Magnésium : 56,3 mg (15% AR*)
Calcium : 761 mg (95% AR*)
AR = Apports de Référence pour un adulte type (8400 kJ / 2000 kcal).
La saveur Chocolat affiche des valeurs très légèrement différentes en raison de l'ajout de poudre de cacao (104 kcal / 22,5g de protéines / 1,9g de glucides par dose).
Conseils d’utilisation
Posologie recommandée :
Diluer 1 mesure rase (30g) dans 250 a 500 ml d'eau froide ou de boisson végétale. Mélanger énergiquement au shaker pendant 20 à 30 secondes.
1 à 2 prises par jour selon les besoins protéiques journaliers et le programme d'entraînement. Idéalement avant le coucher pour bénéficier d'un apport prolongé en acides aminés, ou en collation entre deux repas espacés.
Durée de cure :
Consommation possible en continu, selon les besoins protéiques et objectifs (prise de masse, sèche, récupération).
Astuce :
Casein + se complète parfaitement avec notre Whey Isolat Native dans une stratégie d'apport protéique journalier : la whey post-entraînement pour son assimilation rapide, la caséine en collation longue durée ou avant le coucher pour un apport prolongé.
Contre-indications :
Complément alimentaire. Ne pas utiliser en remplacement d'une alimentation variée et équilibrée et d'un mode de vie sain. Réservé aux adultes. Déconseillé aux femmes enceintes ou allaitantes sans avis médical. Tenir hors de portée des jeunes enfants. Ne pas dépasser la dose journalière recommandée. Contient du lait — déconseillé en cas d'allergie ou d'intolérance aux protéines de lait. Traces possibles de gluten, œufs, sésame, fruits à coque, céleri, sulfites.
Conservation :
À conserver dans un endroit sec, à l'abri de la chaleur et de l'humidité. Bien refermer le pot après chaque utilisation.
FAQ
Quelle différence entre caséine et whey ?
La whey s'assimile rapidement (1 à 2h) — elle est privilégiée après l'entraînement pour un apport rapide en acides aminés. La caséine s'assimile lentement (7 à 8h) — elle est plutôt utilisée en collation longue durée ou avant le coucher. Les deux protéines sont complémentaires dans une stratégie nutritionnelle complète.
Pourquoi avant le coucher ?
Le sommeil représente la plus longue période de la journée sans apport alimentaire. La caséine, par sa libération prolongée d'acides aminés sur 7 à 8 heures, permet de maintenir un apport en protéines pendant cette fenêtre.
Convient-elle aux personnes intolérantes au lactose ?
Le procédé d'ultrafiltration utilisé pour Casein + réduit la teneur en lactose à moins de 1g pour 100g. Le produit est généralement bien toléré par les personnes sensibles au lactose, mais reste déconseillé en cas d'allergie aux protéines de lait.
Pourquoi ne pas la mélanger avec un liquide chaud ?
Au-delà de 40°C, la caséine modifie sa texture et forme des grumeaux. Privilégier toujours un liquide froid ou tempéré pour une boisson homogène.